Les Recettes de Cuisines de Marie

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Tsatsiki.......... toujours en mise en bouche

jeudi 11 novembre 2010, par evedeborie

1 concombre, 40 cl de yaourt, 2 gousse d’al, sel, poivre, 1 CS d’huile d’olive.

Pelez, épépinez le concombre. Coupez en dés, salez et laissez dégorger 1 ou 2 h.

Egoutez et mélangez au yaourt. Aoutez l’ail haché, le poivre, l’huile. Mélangez et répartissez dans les verrines.

- pourquoi pas- on peut mixer cette préparation, en ajoutant quelques feuilles de menthe. Gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration.

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