Les Recettes de Cuisines de Marie

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Pitas aux tomates et yaourt à la menthe

jeudi 16 juin 2011, par evedeborie

1 yaourt brassé nature, 12 tomates cerises, 1 CS d’huil d’olive noires dénoyautées, 4 pitas, 4 feuilles de menthe, 1/2 CC de poivre moulu, 2 pincées de fleur de sel.

Coupez les tomates en rondelles. Hachez finement les feuilles de menthe, mélangez au yaourt. Ajoutez les olives hachées, le poivre, la fleur de sel.

Ouvrez les pitas à moitié, garnissez-les avec les tomates et la sauce au yaourt.


- pourquoi pas- vous pouvez utiliser 12 mini-pitas et servir ces sandwichs à l’apéro. Elles constituent un apéritif original..... à grignoter.

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