Les Recettes de Cuisines de Marie

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Poulet en filet au miel

jeudi 24 juillet 2014, par evedeborie

600 g de filets de poulet, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 3 CS d’huile d’olive, 4 CS de miel liquide, 4 CS de moutarde à l’ancienne, le jus d’1 citron, 2 CS de romarin finement haché, sel, poivre.

Dans un saladier mélangez : la moutarde, le miel, le jus de citron, l’ail, le romarin, l’huile (gardez-en un peu pour le reste de la recette), le sel, le poivre. Placez les filets de poulet dans la marinade et laissez au frais au moins 20 mn.

Dans la poêle versez l’huile restante et faites dorez l’oignon émincé, ajoutez le poulet avec sa marinade et laissez cuire 10 mn environ en retournant les filets à mi-cuisson.


- pourquoi pas- servez avec quelques coquillettes.

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