Fondue aux 3 chocolats

250 g de fruits de saison, 75 g de chocolat noir, 75 g de chocolat au lait, 75 g de chocolat blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 CS d’huile d’olive.

Cassez les chocolats dans 3 pots différents et faites-les fondre au bain-marie en ajoutant à chacun 1/3 de crème et d’huile d’olive.

Pelez les fruits et découpez-les en cubes. Réservez dans un saladier.

Posez les 3 pots de chocolat au-dessus d’une bougie de chauffe plat et tremper les cubes de fruits à l’aide d’une fourchette à fondue.

 pourquoi pas- on peut faire fondre les chocolat au MO. Comme fruits j’utilise des bananes, des poires, des kiwis, de la clémentine, de l’ananas....... et des gâteaux : des chouquettes, des morceaux de 4 X 4, etc........